Помощь чая при диарее

Аромат сладковатый с травяными тонами и нотками водяных лилий. Послевкусие долгое. Цвет светло-зеленый.

Оригинальные вкусоароматические особенности Сенча обусловлены способом изготовления такого чая – для остановки процессов окисления собранные листочки обдают сухим паром. В результате такого воздействия получается необычный напиток, который при заваривании благоухает водяными лилиями, с еле уловимыми оттенками молодой травы. Вкус у настоя светло-зеленого цвета не менее необычный – травянистый, с утонченной горчинкой и долгим тягучим послевкусием. При повторном заваривании привкус чая более нежный и даже немного сладковатый.

Элитный "императорский" зеленый чай – самый знаменитый напиток из Китая, который изготавливают уже много веков подряд, и представляет культурную ценность для этой страны. С его происхождением связано множество легенд, но главное, что он обладает уникальными вкусо-ароматическими характеристиками.

Чтобы правильно раскрыть вкус и аромат, Колодец дракона нужно заваривать, строго следуя рекомендациям и тщательно подбирая температуру воды. Только в этом случае раскрывается его пронзительный аромат, который с каждой заваркой будет трансформироваться. При заваривании приобретает необычную маслянистую консистенцию со сладостными ореховыми нотками, переливается ярко-зеленым и желтым цветом. В послевкусии присутствуют оттенки каштана.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай. 

Хуан Шань Мао Фэн – знаменитый зеленый чай, который достоин внимания каждого чайного гурмана. Зеленые продолговатые листочки фисташкового цвета, покрытые пушистыми ворсинками, при заваривании дарят напитку насыщенный цветочно-травянистый аромат.

Светлый золотисто-зеленый настой прекрасно освежает и дарит наслаждение от каждого глотка. В мягком вкусе ощущаются оттенки луговых цветов без горечи и терпкости, которые сменяются фруктовым послевкусием. Напиток с нежным шелковистым вкусом прекрасно подходит для ежедневного чаепития – в одиночестве или компании близких.

Люй Лун Чжу – ароматный зеленый чай из провинции Фуцзянь. Он сделан из почки и двух верхних листочков, которые прожаривают и скручивают в форме тугих шариков. Именно поэтому чай называется «Зеленая жемчужина». При заваривании маленькие жемчужинки разворачиваются в длинные листочки, и настой приобретает светло-желтый цвет. А пространство наполняется ароматом горных цветов.

Вкус напитка необычный – в нем сочетается сладость и небольшая горчинка, которая уходит в долгоиграющее послевкусие с нотками сухофруктов. Напиток отлично тонизирует и повышает концентрацию, поэтому его лучше пить утром или днем.

Вкус терпкий с кислинкой. Морской климат, много солнца, обилие рос и туманов, горный воздух, красные почвы, богатые минералами – все это влияет на химический состав и вкусовые характеристики чая.

Японцы используют хитрый агроприем: затеняют плантации холстом на 20 дней, что способствует накоплению хлорофилла и эфирных масел, чай получается очень ароматным.

Японская технология переработки сохраняет витамины и антиоксиданты: листья обрабатывают горячим паром в течение 20 секунд не позднее 45 минут после сбора, а потом скручивают и сушат.

Повседневный мелколистовой зеленый чай мейча (в переводе чайные лепестки, реснички) собирается с тех же растений, что и знаменитые  сенча и гекуро.

Золотистый цвет настоя и травянистый запах порадуют вас в течение дня.  Классический терпковатый вкус заинтересует своим кисло-сладким послевкусием.

Листья не проходят ферментацию, поэтому полезные кислоты, такие как, глютаминовая, аскорбиновая, галловая, щавелевая, присутствуют в напиткеи придают ему особый шарм. В этом чае умеренное содержание кофеина (20-25 мг на 220 мл) .

Напиток заваривается просто: 2-4 минуты при температуре 80-90 градусов. Рекомендуем 3-5 г листьев на 450 мл. мягкой, фильтрованной или бутилированной воды.

Если вы любите чаи покрепче, обратите особое внимание на сорта из Кении. Благодаря тому, что чайные кусты произрастают в мягком влажном климате, на плодородной вулканической почве и собранное сырье подвергают сильной ферментации, напиток получается особенным. Он крепкий, бархатистый, с небольшой горечью. Но в то же время обладает сладостным ароматом тропических фруктов, который делает чайную церемонию еще приятнее.

Стоит учитывать, что в кенийских сортах содержится большее количество кофеина и танина, поэтому он бодрит и тонизирует – лучше употреблять его в первой половине дня, особенно если предпочитаете заваривать сильные по крепости настои.

Элитный цейлонский черный чай – классика для любителей крепких и насыщенных напитков без лишних примесей. Для его изготовления используют мелкие чайные листья, собранные с равнинных участков острова, которые подвергаются сильной ферментации. Поэтому при заваривании получается бархатистый напиток с крепким вкусом, в котором присутствуют нотки солода и луговых цветов.

Аромат готового настоя получается свежим и бодрящим. Именно поэтому чай тонизирует, восстанавливает силы и помогает привести мысли в порядок. При желании можно смягчить вкусовые характеристики, добавив немного меда, молока или сливок.

Кенийский черный чай считается одним из самых крепких сортов. За счет того, что его выращивают круглый год во влажном климате, где почва содержит множество полезных микроэлементов, у готового напитка появляется насыщенная изысканная благородность и глубина вкуса. При каждом глотке сначала чувствуется терпкость и небольшая горчинка. А после появляется томное длительное послевкусие с нотками еле уловимой сладости.

Даже если заваривать сухую смесь недолго, она приобретает янтарно-бордовый оттенок. Такой чай отлично тонизирует, помогает сосредоточиться и собраться с мыслями, поэтому его лучше употреблять в первой половине дня.

Цейлонский элитный черный чай – Жемчужина Цейлона. Этот сорт делают только из чайных листьев, которые при изготовлении подвергаются сильной ферментации и скручивают не очень плотно. За счет того, что в составе нет типсов, напиток получается насыщенным и крепким. Уже при первой пробе чувствуется классический вкус черного чая – немного терпкий, украшенный цветочными нотами, но без оттенков горечи. Аромат густой и насыщенный.

Преимущество классики в том, что ее можно менять под свои предпочтения. Заварите напиток покрепче или послабее, насладитесь чистым вкусом или смягчите его медом со сливками или молоком.

Дарджилинг – оригинальный сорт, собранный в предгорье Гималайских гор, который принципиально отличается от других черных чаев. Благодаря тому, что чайные кусты выращивают в непривычной горной почве, в холодном и влажном климате, листья приобретают оригинальные вкусовые и ароматические характеристики. Сухая смесь теплого коричневого цвета содержит «золотистые типсы», прилегающих к типсам, поэтому при заваривании получается насыщенный темный настой со сверкающим отливом.

Готовый напиток удивляет своим деликатным ароматом, в котором присутствуют еле уловимые цветочно-мускатные оттенки. А вкус получается мягким, с приятными медовыми нотками.

Состав: Китайский черный чай пуэр, плоды шиповника и можжевельника, кусочки клюквы и корицы, роза, василек, мята.

В английских традициях чай занимает важное место – именно с него начинается первый завтрак. Поэтому стоит добавить в свой рацион неповторимый купаж на основе китайского черного чая Пуэр. Он мягко тонизирует, бодрит и помогает настроиться на продуктивный день. А благодаря разнообразному миксу ингредиентов вы активизируете всю вкусовую чувствительность уже с утра.

Первый глоток буквально обволакивает своей мягкостью, бархатистостью и землистыми нотами Пуэра. На таком фоне пряные нотки корицы вперемешку с кислинкой клюквы и сладостью плодов можжевельника с шиповником особенно приятны. Завершают вкусовую палитру утонченные ноты цветочных лепестков и еле уловимая мятная прохлада.

Состав: Индийский черный чай, кардамон, имбирь, корица, гвоздика, фенхель, перец. Вкус восточных специй.

Традиционный напиток из Индии, вкус которого сложно с чем-то перепутать. Горькую терпкость черного чая украшают пряные специи – немного острый имбирь и перец, душистая корица, насыщенный кардамон с гвоздикой и нежный привкус фенхеля. Получается невероятная палитра вкусов. Чтобы смягчить смесь и сделать ее еще вкуснее, ее можно заваривать молоком или добавлять несколько капель в готовый напиток.

Плюс в том, что такой микс пряностей и черного чая отлично согревает, ускоряет обмен веществ в организме, избавляет от токсинов и тонизирует. Поэтому кружка настоя янтарного цвета принесет ощущение уюта и тепла, при этом окажет пользу для здоровья.